L’incertitude est levée. Le 19 mars 2020, le ministre de l’agriculture s’est fendu d’un communiqué pour rappeler que les marchés alimentaires de plein vent et les halles devaient rester ouverts. Ces maillons de la chaîne alimentaire sont indispensables, notamment pour la fourniture de produits frais, rappelle-t-il. Or, l’agriculture est en pleine récolte d’asperges, de fraises, radis, salades, navets… Et d’ici quelques semaines, ce sera au tour des cerises, pêches ou abricots. Et les agriculteurs redoutent que les consommateurs confinés boudent leurs produits.

« Conformément aux instructions envoyées aux préfets par le ministre de l’intérieur le 17 mars, les marchés strictement alimentaires doivent continuer à se tenir à condition de respecter un espace plus important entre les étals et d’organiser le respect des distances réglementaires entre les clients », insiste le communiqué.

D’autre part, le ministre réaffirme que « diversifier son alimentation avec des produits frais de saison, de la viande, du poisson, des œufs, des produits de la mer, des protéines végétales, des produits laitiers favorise le bon équilibre alimentaire et nutritionnel ».

Alors soutenons nos agriculteurs, un maillon clé en temps d’épidémie.